「食材 」 一覧

ズッキーニ大好き!育て方や栄養は?生やパスタなどおすすめレシピは?

2014/04/09 | 食材

イタリア料理やフランスの家庭料理等によく使用されるズッキーニ。 少し前までは、あまり日本人にとって なじみ深い野菜ではありませんでしたが、 最近ではスーパーでもよく取り扱われるようになり、 家...

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サバの水煮など魚の缶詰の栄養や簡単アレンジレシピ!

2014/02/24 | 食材

健康な生活を送るために、カルシウムは積極的に摂りたいところ。 魚は非常に栄養が豊富なので、たくさん食べたいところですが、 旬に左右されやすいのが難点なんですよね。 筆者が住んでいるのは海無し県な...

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端午の節句にちまき!炊飯器での作り方と巻き方、カロリーを紹介!

2014/02/15 | 食材

「ちまき」と聞くと、皆さんはどんな食べ物を思い浮かべますか? お餅(団子)を笹で包んだ和菓子のちまきと、 五目おこわが包まれた中華ちまき、2種類のちまきがありますよね。 端午の節句にあわせてご自...

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カレーの隠し味8選!定番のにんにく、チョコからかつおぶしまで!

2014/01/20 | 食材

給食の人気メニューとしても名高いカレーライス。 嫌いだという日本人は少ないのではないでしょうか。 カレーって、市販のカレールーを使って作っても、 なぜか各家庭の味になる不思議な食べ物ですよね。 ...

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幼稚園のお弁当におすすめのおかずはコレ!

2014/01/18 | 食材

毎日悩むお弁当作り・・・何かないかな~ こんにちは!可愛いわが子の毎日のお弁当作り。 栄養をしっかり取れて、野菜とタンパク質のバランスも良くて、 子どもが喜ぶおかずって無いかなー・・・ って日...

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餅のトースターでの焼き方!焼き時間とくっつかないようにするには?

2014/01/07 | 食材

香ばしく焼いたお餅ってとっても美味しいですよね! 筆者もお餅が大好き。 毎年正月休みには餅太りしてしまうのが悩みです… とは言え、まだ大量に余っているお餅を消費しないといけないのも事実。 ...

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レンジでチン!餅の簡単レシピとくっつかないようにするコツ

2014/01/07 | 食材

お正月のお餅が大量に余ってしまい、 消費に困っているご家庭も少なくないのではないでしょうか。 焼いたりお雑煮にしたりするのもいいですが、 続くと飽きてしまいますよね。 お餅を電子レンジ...

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春の七草の意味と覚え方のコツ、七草粥の由来は?

2013/12/25 | イベント, 食材

  お正月明けに食べる七草粥の具材として親しみ深い春の七草ですが、 それぞれの草にも意味があるということをご存知ですか? 現代ではあまり馴染みのない草も含まれているように思いますが...

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ロースハムのカロリーや賞味期限、食べ方、ボンレスハムとの違いは?

2013/12/19 | 食材

  ロースハムのカロリーってどれくらい?? ロースハムは、1枚(約20g)だと39kcal、100gで約196kcalです。 栄養は高たんぱくで脂質も多く含み、ビタミン類なんかも含んで...

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七草粥の由来と材料や意味、2014年はいつ?おすすめレシピも紹介!

2013/11/21 | 食材

  お正月明け、七草粥を食べる習慣があるご家庭は 少なくないと思います。 筆者の家でも毎年食べている七草粥ですが、 そういえばどんな由来や意味があるのかって あんまり考えたこと...

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数の子の親は?魚卵なのにカロリー、プリン体、コレステロールは低い!

2013/10/14 | 食材

代表的なお正月料理のひとつ、数の子。 美味しいけれど、 魚卵といえばコレステロールやプリン体が気になってしまいませんか? でも、実は数の子は体にいい食材なんです。 今回は、数の子の持つ栄養...

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アサイーの栄養と効果は?アサイーボウルと健美酢ドリンクが人気!

2013/09/17 | 健康, 食材

最近話題になっているアサイー。 名前を聞いたことや、商品を目にしたことがあるという方も多いのではないでしょうか。 今回は、アサイーの効果やオススメの摂取方法をご紹介します。   ...

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焼き芋ダイエット!カロリーは?魚焼きグリルを使った作り方が最高!

2013/09/08 | 食材

秋冬の味覚、焼き芋。 私の実家あたりでは、今でも「いしやき~いも、おいも、おいも♪・・・」って石焼き芋売りのトラックが近所をまわってきますが、都会にお住まいの方はなかなかそんな機会はないのでは? ...

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なめろうの作り方!簡単レシピで東京湾で釣ったアジを美味しく食べる!

2013/09/06 | グルメ, 食材

年に1・2回、学生時代の仲間と東京湾にアジ釣りに行きます。 木更津沖では20~30センチ級のアジがけっこう釣れるのです。 さあ、釣ったアジをどうしよう。 ということで、私の大好きな、なめ...

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