もつ鍋はカロリー低い!おすすめ店は東京は蟻月、福岡からは取り寄せ!

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秋から冬にかけて食べたくなるのが鍋物。
その中でも、私が一番好きな鍋料理はもつ鍋!
博多名物としても有名なもつ鍋は、ヘルシーで美容効果が高いということをご存知ですか?
今回は、もつ鍋の美容効果や美味しいお店をご紹介いたします。
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コラーゲンだけじゃない!もつ鍋の美容効果

もつ=コラーゲン、というイメージを持っている方は少なくないと思います。
でも、コラーゲンは単独で経口摂取しても効果がないということを知っていますか?
コラーゲンを美容成分として取り込むためには、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、酵素が必要。
つまり、美肌効果を求めるためには、これらを一度に摂らないといけないということです。

実は、もつ鍋は上記の栄養素を同時に摂るのに最適な料理
というのも、もつにはコラーゲンだけではなく、アミノ酸、ミネラル、酵素が含まれているんです。

さらに、キャベツ、ニラ、ニンニクといった野菜をたくさん食べられるので、ビタミン摂取もバッチリ。
また、唐辛子に含まれるカプサイシンには発汗促進作用があるので、体も温まり、代謝を良くしてくれます。

 

カロリー低っ!!

しかも、もつは100gあたり約150kcalと非常に低カロリー!
これは、同量のカルビと比較するとなんと3分の1以下の数値なんです。

さらに、鍋で煮込む前に下茹でをしてあるので、余分な脂はほぼ完全に取り除かれていると言えるでしょう。
ダイエット中だけどお肉が食べたい!という時はもつ鍋がおすすめです。

 

おすすめの味付けは?

博多もつ鍋のルーツはしょうゆ味だそうですが、筆者のおすすめは味噌味
しょうゆや塩に比べて濃厚な味わいになりますが、もつ特有の臭みや癖をほとんど感じません。

私の母は、以前はもつが苦手だったのですが、味噌味のもつ鍋を一度食べてからというもの、すっかりもつ鍋にハマってしまい、今では帰省するたびにお取り寄せのもつ鍋を家族で囲む状況になりました。
苦手意識のある方も、味噌味からだとチャレンジしやすいかもしれません。

おすすめの人気店

都内ではやっぱり蟻月(ありづき)!わたしのよく行く恵比寿店をはじめ東京に5店舗と、札幌、大阪に店舗があります。
少し前のもつ鍋ブーム全盛期には、予約が取れない店として有名になったこの店も、近頃は少し予約が取りやすくなってます。とはいえ、何回いってもここの味噌味はやっぱり美味しいです。
明太子や焼酎、水炊きなど九州の美味しいものが揃っているので、何回いっても飽きませんよ。

 

お取り寄せについて

蟻月が近くに無い人は、お取り寄せもやってますのでオススメです。私も家族に食べさせてあげたくて、一回お取り寄せをしましたが、お店の味をかなり再現できてます。

 

また、せっかくだから博多から取り寄せたいって場合は、博多若杉の「牛もつ鍋セット」が美味しかったです。ちゃんぽんも美味しくて、家族みんなが大満足でした。
2~3人前か4~5人前から選ぶことができ、味も6種類(しょうゆ、みそ、ポン酢、塩、チゲ、あっさりしょうゆ)から選べるので、いろんな味を少しずつ試してみるのもよさそうですね。

 

美味しいもつ鍋やさんほど、子供を連れて行きにくかったり、田舎の両親に食べさせることが出来なかったりするので、お取り寄せってとても便利です。

もつ鍋の場合、ちゃんと鮮度が保たれるようにクール便やチルドパックで届くので、お取り寄せでもかなりお店の味の再現性が高いです。しかも素材を鍋に入れるだけなので簡単!
もつも注文時にオプションで増量も出来たりするので、本当にお店で食べるのと変わらないって感じです。しかもお店で食べるより、だいぶ安いです。

いよいよもつ鍋の季節。いろんな味を食べつくしましょう~。


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ここまで読んでいただき、本当にありがとうございました。

2013/09/08 | グルメ, ダイエット

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