2014年の恵方巻の方角は?由来や手作り具材と食べ方、カロリーは?

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節分といえば、豆まきと恵方巻…という風習が一般的になってきました。
毎年、スーパーやコンビニでも恵方巻の予約が受け付けられ、
ユニークな恵方巻も発売されますよね。

恒例行事になりがちな恵方巻、ちゃんと由来や意味をご存知ですか?
今回は恵方巻について調べてみました。

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恵方巻とは?由来や概要

恵方巻とは、節分に食べると縁起が良いとされる太巻き寿司のこと。
この「恵方巻」という名称は、
セブンイレブンが発売する際に名付けたものが広まったものだと言われています。
それ以前は「まるかぶり寿司」等と呼ばれていたんだとか。

恵方巻を食べる風習は、江戸時代の末期から行われていたそうです。
大阪の船場で商売繁盛の祈願として食べられはじめ、
関西地方を中心に行われていたものが、全国に広まったと言われています。
最近では、商売繁盛の祈願から
家内安全・無病息災へと移り変わっているとも言われています。


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具材やカロリーは?

「福を巻き込む」という意味を持ち、
七福神に見立てた7種の具材を入れることが正式とされていますが、
7種の具材は具体的には決められていません。

代表的なものは、きゅうり、かんぴょう、卵、椎茸、
アナゴ、桜でんぶ、かにかまぼこ等。
桜でんぶやかにかまぼこを赤鬼、きゅうりを青鬼に見立てているという説もあります。
恵方巻のカロリーは、1本で大体400kcal前後です。

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2014年の恵方と食べ方は?

2014年の恵方は東北東。中国の方角を採用しているので、
正式な恵方としては、きっちり東北東から少し右側を向いたあたりになるそうです。

節分の夜に、その年の恵方を向いて
無言で丸かじり(まるかぶり)するのが正しい食べ方。
「願い事を思い浮かべながら」とか
「目を閉じて」等の決まりがある地域もあるようです。

過去の体験談

筆者は西日本出身なので、
子どもの頃から節分の夜にはまるかぶり寿司を食べていました。
フルサイズの太巻き寿司は、子どもや女性には少し大きすぎるので、
当時は母が小さ目のサイズで作ってくれていたのを覚えています。

最近は、お店でもハーフサイズや中巻きタイプが売られているので便利ですよね。

いつもなら切って食べる巻き寿司を
丸かじりできるという特別感が非常に嬉しかったのですが、
しゃべってはいけないと言われると無性に面白くなり…
ついつい食べきる前に笑い出してしまい、よく怒られたものです。


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ここまで読んでいただき、本当にありがとうございました。

2013/11/07 | 雑学

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