おはぎとぼたもちの違いは?夜船と北窓とは?

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温かいお茶に和菓子…
日本人に生まれてよかった、と実感できるアイテムですよね!
和菓子の中でも、筆者はおはぎが大好き。
子どもの頃、よく祖母が作ってくれたのを思い出します。
ところで、おはぎとぼたもちの違いって何なんでしょうか?
いろいろ調べてみると、これまで知らなかった豆知識まで
手に入れることが出来ちゃいました。
せっかくなので、皆さんにもご紹介しますね。

ぼたもち

 

おはぎとぼたもちの違いとは?

おはぎとぼたもちをそれぞれ漢字で書くと、
「御萩」「牡丹餅」となります。萩は秋、牡丹は春に咲く花。
つまり、春のお彼岸に食べるのがぼたもちで、
秋のお彼岸に食べるのがおはぎなんだそうです。
どちらも、小豆の粒をその季節に咲く花に見立てて作られたものなんだとか。
つまり…おはぎとぼたもちは全く同じもので、
問題は「いつ食べるか」だということなんですね。

 

おはぎとぼたもちに見られる“地域性”って?

上述したとおり、おはぎとぼたもちは厳密には同じものだそうなんですが、
地域によっては、他の方法でおはぎとぼたもちを区別していることがあるんだとか。

例えば、こしあんを使っているものがぼたもちで
粒あんを使っているものがおはぎ(逆の場合もあり)だったり、
中の団子部分が完全に餅状になっているものがぼたもちで、
米の粒が残っているものがおはぎ(こちらも、逆の場合あり)だったり…
同じ食べ物なのに不思議ですよね。

おはぎ

 

夏と冬にも呼び名があった!

春はぼたもち、秋はおはぎ、と説明しましたが、
「じゃあ夏と冬は何て呼ぶの?」って思いませんか?
ちゃんと、夏と冬にも呼び名があるんです。

夏は「夜船」、冬は「北窓」。
何故この名前になったのかというと、
おはぎを作る際には、餅をつくときのように音が立たないので、
いつついたのか周囲の人に分からないということから、
「つきしらず」と呼ばれるようになったのが始まりなんだとか。

ここからは言葉遊びで、
「つきしらず」=「着き知らず」
=「夜の船のように、いつ着いたのか分からない」=「夜船」。

同様に「つきしらず」=「月知らず」
=「月が見えないのは北側の窓」=「北窓」となったそうです。

 

日本人とぼたもちの深い関わり

ぼたもちは、日本古来の慣習にもよく使われてきた食べ物です。
お彼岸の時に食べるのは有名ですが、
大きく作ったぼたもちを赤ちゃんに踏ませて健康な成長を祈ったり、
産後3日目の産婦にぼたもちを食べさせて乳の出が良くなるように祈る
「みつめのぼたもち」という風習が残っていたり…

小豆の栄養価の高さからか、昔から健康を祈る食べ物として日本人は親しんできたようですね。


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ここまで読んでいただき、本当にありがとうございました。

2014/01/21 | 雑学

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