玉ねぎアレルギーの下痢やかゆみ、腹痛吐き気などの症状と対策は?

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蕎麦や卵、小麦粉等…
アレルギーを発症しやすいと言われる食材はいくつかありますが、
実は野菜の中にもアレルギーを引き起こすものがあるってご存知でしたか?

玉ねぎも、その中のひとつ。
玉ねぎやねぎは、犬に食べさせてはいけないということで有名ですが、
人間でもアレルギーに注意が必要なんです。

血液をサラサラにする効果があるということで有名な玉ねぎなので、
ぜひ積極的に摂りたいと思っていたのですが、
アレルギーと聞くとちょっと怖いですよね…。

今回は玉ねぎアレルギーについて調べてみました。

玉ねぎ

 

原因は?

玉ねぎには、
リン、カリウム、クロム、ビタミンB1、食物繊維、硫化アリル
といった成分が含まれています。
玉ねぎアレルギーの場合、
これらのうちのいずれかが原因となっているのですが、
中でも硫化アリルを原因とするアレルギーが多いようです。

硫化アリルが原因の場合、
ねぎやらっきょう、にんにく等でも同じ症状が出る可能性が高いので注意が必要です。

 

症状は?

口の周りや喉といった粘膜や肌にかゆみが起きる場合と、
吐き気や嘔吐、腹痛、下痢等の症状が起きる場合があります。


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対策と効果は?

食品アレルギーは、
その原因となる食品を食べないのが最も効果的な対策法です。
そのため、まずは血液検査を受けて、
何が原因となる成分なのかを確定させることが重要です。

検査結果に問題がなく、
生玉ねぎや生にんにくでのみ胃痛や腹痛が起きる場合は、
アレルギーではなくアリシンという成分の摂りすぎの可能性も考えられます。
この症状は、加熱した玉ねぎでは発症しないことがほとんどなので、
具体的にどのような調理方法で玉ねぎを食べたときに症状が出るのかにも注目することが大切です。

 

赤ちゃんの場合

玉ねぎは比較的アレルギーを起こしにくい食品とされており、
初期から離乳食に使用することができるものです。
しかし、アレルギーでなくても、
玉ねぎは下痢を引き起こしやすい食品ですので、
赤ちゃんに与える量や加熱時間に十分注意してください。
また、赤ちゃんが玉ねぎアレルギーを発症し、
喉などの粘膜が腫れてしまった場合、
呼吸困難に陥ってしまう恐れがありますので、
玉ねぎを食べた後に何か異常が見られる場合は早急に病院へ行きましょう。

赤ちゃん2

 

体験談等

筆者は玉ねぎアレルギーではないのですが、
胃腸が弱っているときに玉ねぎを食べるとひどい胃痛が起きることがあります。
アレルギーでなくても、注意が必要な食材ですね。

また、友人はアレルギーだと気付かずにハンバーグを作っていた際に、
玉ねぎを入れた肉ダネをこねていた右手が腫れてしまったことがあったとか。
このように、触るだけで症状が起きる場合もあるので、
調理中に異常を感じた場合も注意してくださいね。


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ここまで読んでいただき、本当にありがとうございました。

2014/01/25 | 健康

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